https://leev.nu/uploads/haverbanaankoekjes_1_20180504_151128.jpg

Verantwoorde haver banaan koekjes

Verantwoord en smakelijk tussendoortje? Ook nog eens super snel en makkelijk te maken! Je hebt maar een paar ingredi├źnten nodig. P.s. hoe rijper de banaan hoe zoeter de koekjes worden!

Wat heb je nodig?

  • 1 middelgroot ei
  • 60 g koude boter
  • 1/2 banaan (60g)
  • Bakmaatje met schoon gewassen handen
  • Ook nodig: mengkom, bakplaat, bakpapier en keukenwekker
https://leev.nu/uploads/productrecepten_bakmix_haver_banaan_1_20170327_114143.jpg

Hoe ga je het maken?

1. Verwarm de oven voor op 190┬░ C (boven- en onderwarmte).

2. Doe 1 zakje glutenvrije haverkoekjes bakmix, het ei, de in stukjes gesneden boter en de geprakte banaan in een kom.

3. Meng met je handen tot een iets kleverig deeg.

4. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Was je handen en spoel ze af met koud water.

5. Vorm met je handen van het deeg 8-12 platte koekjes en leg ze met een tussenruimte van 1 centimeter op het bakpapier.

6. Plaats de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven en bak de glutenvrije haverkoekjes in 12-15 minuten goudbruin en gaar.

7. Neem de glutenvrije haverkoekjes uit de oven en laat ze iets afkoelen voor een knapperige bite.

Variatietip: extra voedzaam en lekker met 4 el Leev bio oergranen havermout of bio oergranen choco/haver muesli (beiden glutenvrij).